犬按被毛特徵可分為哪幾類?

犬的被毛是保護犬不受外界不良環境的影響,保持其體溫恆定的重要皮膚衍生物。被毛的體態和顏色是犬種的重要特徵,華麗的被毛是許多玩賞犬的第二生命。
  犬的被毛由覆毛,絨毛和飾毛組成。覆毛又稱上毛,是構成犬毛色的主要部位,一般毛長且粗,有髓毛佔多數,,主要起保溫作用。飾毛是指著生於耳,尾,四肢下部起裝飾作用的毛。按照被毛的長短一般將犬分為短毛犬,無毛犬,長毛犬和絲毛犬。
  (1)短毛犬:如沙皮犬,靈緹,拳師犬,大丹犬,斑點犬,埃及獵犬等。犬被毛短毛性狀是由顯性基因L控制,基因L純合的犬與長毛犬交配其第一代都表現出短毛特徵,第二代才會出現性狀分離,即產少量的長毛犬。
  (2)無毛犬:一般而言,無毛犬僅限於畸形後代,但有些犬具有這一特徵,如中國冠毛犬和墨西哥無毛犬。這兩種犬在正常情況下非完全無毛,而是被毛僅著生於頭部,四肢下部和尾部等部位。經研究,無毛性狀由顯性H基因控制,這種基因純合時致死,因此所有活著的無毛犬都有雜合子Hh,其遺傳規律具有伴性遺傳特徵,而活著的無毛犬大多是雌性,中國冠毛犬有400多年的歷史,又稱「中國裸體狗」。平均體重5.5千克,體高23-30厘米,外貌似意大利靈緹,皮膚呈粉色或白色,光滑,柔軟,無皺紋。墨西哥無毛犬與中國冠毛犬體型相似,有兩種類型。體型大者幾乎完全限制在墨西哥,由學者嚴格控制其繁殖,體重11-16千克,體高40-51厘米;體型小者分佈在墨西哥以外地區,體型嬌小,體態更優美。
  (3)長毛犬:如直毛型的德國牧羊犬,開立毛型的羅德西亞脊背犬,卷毛型的英國賽特犬和可卡犬,多毛型的老式英國牧羊犬,剛毛型的亞雷特埂犬等。
  長毛犬的長毛是由長毛基因e控制的,呈隱性遺傳,即這一對基因純合時才表現出長毛特徵。因基因e的表現受多種因素影響,造成許多不同形態特徵的長毛類型。有的犬被毛不是很長,平直地鋪在身上,四肢和尾部,表現出長毛特徵,如英國賽特犬;有的犬全身被毛又多又密,如松獅犬;有的犬被毛又長又多,而且粗濃蓬鬆,如老式英國牧羊犬;有的犬被毛長且有波浪狀的結構,如可卡犬,貴婦犬等;有的犬頭部毛不是很長,但其他部位的被毛都很長,如京巴犬,蘇格蘭牧羊犬;謝德蘭牧羊犬,博美犬。日本種,蝴蝶犬等;有的犬兼有長毛和短毛,如臘腸犬。吉娃娃犬,聖伯納犬等。
  (4)絲毛犬:世界上有許多長毛犬被毛柔弱如絹絲狀,如日本種,馬耳他犬,蝴蝶犬等。

 

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如何幫寵物剃毛

每當換季,很多人會替貓狗寵物剃毛,剃得全身光溜溜的。因為在換季時,寵物掉毛的問題相當嚴重,剃毛對飼主而言當然最省事。

如果是把毛髮剃光光,直接露出皮膚,只要小心別讓化學藥劑碰觸到皮膚,引起過敏即可,剃光沒有太大的問題。至於降低皮膚抵抗力,有一說是台灣氣候潮濕,濕氣有可能因此直接和皮膚接觸,滋生細菌。不過也有獸醫師認為,長毛狗或貓咪把毛髮剪短,反而能減少濕氣夾藏在毛髮中,反而還有好處,建議3分頭恰恰好。

自己動手剃毛可挑重點下手,將全身分成屁股、四隻腿、身體、眼睛,和嘴邊5大重點區。腿部的毛比較容易剃,主人可把狗狗放在和自己腰部同高的桌子,用手肘稍微抵住狗狗的身體、頭,讓狗狗沒有太多空間動。接著把狗腿往後拉出,用剃刀先在腳掌部分,去除豐厚的雜毛,順便可以剪腳牠的指甲。注意,不要以直角角度,直接把剃刀向下戳,以免傷到狗狗的腳掌皮膚。身體剃毛,記得要把肚子翻過來,靠近末端的腹部也要用剃刀,把毛剃掉,才會更清爽。眼嘴耳剃毛,想要讓狗狗頭部不亂晃,祕訣就是稍微拉住狗下巴。眼睛附近的毛不宜太長,以免容易發炎。嘴巴附近毛髮修齊,避免狗狗喝水時沾到太多水,潮濕且容易發黃。

不過寵物也有寵物心理學,專家說,剃光的小寵物,會感覺非常羞恥,這時候身為主人的你,千萬不能嘲笑牠們,否則會造成寵物自卑心理,甚至討厭自己。其實動物很在意外表,奉勸飼主幫寵物剃毛後一定要安慰他們,還要留下頭毛、腳毛或尾巴,或是穿件衣服遮醜,讓動物有被尊重的感覺。

 

引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/18475467

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常見陸龜飼養溫濕度及飼養難度

1.緬甸陸龜:在國內主要分佈在廣西及雲南,國外主要分佈於尼泊爾、印度、泰國、越南、馬來西亞、孟加拉國、緬甸和柬埔寨等國。白天溫度26~28度,夜晚20~24度;濕度60%~70%,使用UVB5.0,易養。

2.印度陸龜:主要分佈於印度西部、印度尼西亞的蘇拉威西島和哈馬赫拉島。白天溫度26~28度,夜晚20~24度;濕度60%~80%,使用UVB5.0,易養。

3.印度星龜:主要分佈於印度、巴基斯坦、斯里蘭卡等地。白天溫度28~32度,夜晚24~26度;濕度40%~50%,使用UVB5.0,較難養。

4.緬甸星龜:主要分佈於緬甸。白天溫度31~33度,夜晚24~26度;濕度50%~70%,使用UVB5.0,較易養。

5凹甲陸龜:在我國,主要分佈於廣西、海南、湖南、雲南等;在國外主要分佈於緬甸、柬埔寨、馬來西亞、泰國等國。白天溫度25-28度,夜晚20-22度;濕度70%-80%,使用UVB5.0,難養。

6.靴腳陸龜:棕靴分佈於印度南端、孟加拉、緬甸、泰國、蘇門答臘及婆羅洲;黑靴分佈於印度北部至泰國中部。白天溫度26-28度,夜晚20-23度;濕度70%-80%,使用UVB5.0,較易養。

7.紅腿象龜:分佈遍及中美洲南端,以及南美洲的中北部包括巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、圭亞那、蘇裡南、法屬圭亞那、巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷等國。白天溫度27-30度,夜晚20-24度;濕度70%-80%,使用UVB5.0,易養。

8.黃腿象龜:分佈於巴西、千里達、哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多爾、阿根廷。白天溫度27-30度,夜晚20-24度;濕度70%-80%,使用UVB5.0,較易養。

9.四爪陸龜:國內僅分佈於新疆霍城縣,國外分佈於哈薩克斯坦南部草原地區,以及伊朗、阿富汗、巴基斯坦。白天溫度27-30度,夜晚20-24度;濕度30%-40%,使用UVB5.0,易養。

10.赫曼陸龜:西部赫曼主要分佈於西班牙北部、法國南部、意大利西部;東部赫曼分佈於土耳其、南斯拉夫、羅馬尼亞、保加利亞、阿爾巴尼亞、希臘及意大利南部。白天溫度26-29度,夜晚20-22讀;濕度40%-50%,使用UVB5.0,易養。

11.歐洲陸龜:分佈於西班牙南部、摩洛哥、伊朗、南斯拉夫、羅馬尼亞、土庫曼斯坦、俄羅斯、法國南部、意大利、西西里島、及薩丁尼亞島。白天溫度28-30度,夜晚18-22度;濕度35-45%,使用UVB5.0,易養。

12.豹紋陸龜:主要分佈於非洲東部和南部。白天溫度30-35度,夜晚24-26度;濕度25%-35%,使用UVB8.0,較難養。

13.蘇卡達龜:主要分佈於非洲中部,西起毛裡塔尼亞、塞內加爾,向東到埃塞俄比亞。白天溫度30-35度,夜晚24-26度;濕度35%-45%,使用UVB8.0,易養。

14.放射陸龜:分佈於馬達加斯加島南部及東南部。白天溫度27-30度,夜晚20-22度;濕度60%-70%,使用UVB5.0,易養。

15.蛛網龜:分佈於馬達加斯加島西南部海岸。白天溫度30-32度,夜晚18-22度;濕度70-80%,使用UVB5.0,較難養。

16.餅乾龜:分佈於非洲東部的肯亞急坦桑尼亞。白天溫度32-35度,夜晚20-24度;濕度40-50%,使用UVB8.0,難養。

17.荷葉折背:分佈於波扎那東南部、中非共和國。白天溫度26-30度,夜晚20-22度;濕度70-80%,使用UVB5.0,難養。

18.亞達伯拉象龜:分佈於非洲東岸印度洋上的亞達伯拉群島。白天溫度28-32度,夜晚22-24度;濕度70-80%,使用UVB5.0,易養。

 

引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/18475481

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推薦龜的感冒用藥

祖卡木顆粒

  祖卡木顆粒說明書摘要:

  [主要成分]:山奈、睡蓮花、薄荷、大棗、洋甘菊、破布木果、甘草、蜀葵子、大黃、罌粟殼
  [功能主治]:調節異常氣質、清熱、發汗、通竅。用於感冒咳嗽,發熱無汗,咽喉腫痛,鼻塞流涕

  在寵龜疾病中可以用於感冒初起的治療
  每500克龜重,每天口服30分之一代(12克/代),療程3-6天,服用3天後病情加重停止服用。


  清開靈軟膠囊

  清開靈軟膠囊說明書摘要:

  [主要成分]:板藍根、梔子、水牛角、珍珠母、黃芩苷、膽酸、豬去氧膽酸
  [功能主治]:清熱解毒,鎮靜安神。用於外感風熱所致發熱,煩躁不安,咽喉腫痛;上呼
  吸道感染,病毒性感冒,急性咽炎等病症屬上述證候者。

  在寵龜疾病中可以用於感冒初起的治療
  每500克龜重,每天口服15-20分之一粒,療程3-6天,服用3天後病情加重停止服用。

 

引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/18475489

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龜腐甲嚴重穿孔的治療和處理

腐甲嚴重穿孔的治療和處理

    1、使用注射用抗生素進行治療,療程10-14天,必要時要進行第二療程,但需要換藥。

    2、患處可以清理的,做簡單的清理。

    3、使用浸泡法對患處進行輔助治療。用5%的聚維酮碘溶液浸泡患處,每天4-5次,每次15分鐘。

    嚴重警告:不能使用高錳酸鉀和雙氧水對患處進行處理。高錳酸鉀和雙氧水強烈的化學反應,可能燒傷到內臟器官,極其危險。

    忠告:

    浮起的結痂層不要去清除,讓他自行脫落。如果急著清除結痂層,就會牽拉新的甲質層。

    新的甲質層在較小外力的作用下,會受傷,受傷後極容易產生嚴重的二次感染。

    二次感染的速度是驚人的,不及時使用注射用抗生素治療,後果不堪設想。

引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/18475498

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引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/23757965

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北港小鎮是台灣宗教的觀光勝地,北港朝天宮每年吸引許多國內外遊客前往祈福拜媽祖,除了有宗教的熱情、更韻蘊含濃濃的地方人情味。

走進北港除了宗教的熱力之外,北港在地特色的小吃美食也是不能錯過的,位於北港顏思齊紀念碑圓環巷弄間的圓環草魚湯,是在地數十年的老店,早上五點開始到中午兩點左右的營業時間,是在地知名的傳統早午餐,講究與堅持的是新鮮,每天嚴選七~八斤大小的活草魚,現殺下去以薑絲清燉,一盅盅的一人品味,肉質Q嫩,新鮮清甜的好湯頭,草魚還可以沾上店家自家調配的特色醬料,更加提出鮮味,是來店必嚐的一道湯品。

除了招牌草魚湯,店內的魯肉飯與蝦仁飯也是特色招牌之一,魯肉選用的是豬後腿肉,堅持每天早上新鮮以手工切出一片片的魯肉,瘦肉與肥肉分開再下去調配最佳的魯肉比例,將自家熬製的高湯與魯肉下去熬煮,香味十足、更保有其獨特的口感,而蝦仁飯選用新鮮的蝦子先炒過後伴著飯一起品嚐其鮮味與香味。

品嚐在地獨特的美味,北港圓環草魚湯數十年以來始終堅持與講究,平價小吃吃得是北港在地的好味道,一碗魯肉飯、一碗蝦仁飯、搭配一碗清燉新鮮的草魚湯,是到北港要品嘗的特色美味。


引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/26409516

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推薦美食:系列一

1,碳烤菲力牛排

嚴選頂級菲力,原味微煎過再碳烤,將肉汁鎖住,可搭配蒜香、奶油等醬汁,風味絕佳。

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2,香煎法國頂級鴨胸

特自法國空運美食國寶,口感細緻滑嫩,非一般傳統鴨肉所能比擬,為饕家之所好。

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3,西班牙鹽烤肋眼牛排

進口海鹽以高溫香烤油花分佈均勻的頂級肋眼牛排,可原味或佐上麻辣粉、特調黃芥茉醬食用,肉質鮮嫩甘美,極力推薦!

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4,羅浮火腿綜合香腸盤

精選外型如吐司的德國火腿肉,搭配德國起司、開京及博克等三種香腸,佐德國酸菜、芥茉、洋芋、酸黃瓜食用。

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5,蕃茄乳酪盅佐老酒醋

香濃的莫茲瑞拉起司、清酸的蕃茄丁、蘿勒與香氣逼人的25年陳年老酒醋的絕佳組合。

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6,義大利極品霜淇淋

85% 新鮮水果製作而成,低脂清爽不甜膩,搭配義大利老酒醋,健康風味清新絕佳。

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推薦美食:系列二

1.英國香腸洋芋泥

以新鮮後腿肉加上新鮮英國香料,手工自製的林肯群香腸,搭配洋芋泥,佐上特調肉汁食用,風味獨特、絕無僅有!

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2,招牌炭烤豬肋排

嚴選新鮮豬肋排,以特調醬汁醃漬兩天,採用碳烤方式將肉汁及香馥的味道鎖住,新鮮肉質略具咬勁,保證讓您回味無窮。

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3,香煎嫩羊小排

新鮮紐西蘭羊小排,先以迷迭香料醃漬後碳烤,並以其碳烤時滴下之香郁肉汁製成 sauce,搭配進口洋芋泥食用。

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4,英國炸魚薯條

新鮮進口白魚以啤酒調製的麵糊包裡後酥炸,佐塔塔醬,搭著特製的英國豌豆泥食用,為英國人friday night 必吃的料理。

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5,南非果醋牛肉派

採用新鮮牛絞肉加上南非特殊香料、蛋汁、肉桂葉、洋蔥焗烤,佐上獨特的南非果醋,是一道風味十足的南非家常菜。

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6,英國啤酒牛肉派

精選牛肉加入英國黑啤酒一同燉煮入味製成餡料,再以手工派皮包裡烘烤完成,搭配風味獨特的英國豌豆泥及薯塊食用。

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推薦美食:系列三

1,高級冷藏沙朗牛排

採用美國一級沙朗,肉質略帶油絲,入口肉汁香溢。

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2,北海道海鮮總匯

新鮮海鮮四種不同口味,搭配種義式口感醬汁,是無國界料理的最佳選擇。

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3,樸葉巖燒沙朗

採用日本進口樸葉,搭配一級沙朗,燒烤原燒岩石,香氣四溢。

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4,竹葉石燒羊排

採用富士山小岩石、竹葉燒烤,味噌醬汁羊排,肉質鮮嫩多汁。

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5,避風塘香蒜雞腿排

精挑細選肉質鮮嫩雞腿,搭配避風塘式做法,燒烤出脆皮香酥雞口味。

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6,和風味噌豬排(釜飯)

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7,帝王蟹火鍋  

嚴選鮮美的帝王蟹,搭配各種海鮮食材,『耕』為您擺設豐盛的帝王蟹火鍋,讓您大啖帝王蟹的美味,享受難忘的盛宴。

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8,山藥素面  

將山藥洗淨去皮後,切成片狀再切成細如髮絲狀後,佐以主廚特調的醬料一起享用,能讓夏季的酷熱頓時消失喔!

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9,和風海鮮沙拉  

採用新鮮的海鮮搭配季節時蔬,淋上味醂、水果醋所調和而成的日式和風醬,為炎熱的夏日祭上一份清爽宜人的風味 。

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10,生魚片  

每日選購最新鮮的魚貨,主廚精湛刀工下鮮甜美味的生魚片,沾著山葵醬油入口,魚的鮮甜及油脂會瞬間在口齒間散開,這就是新鮮生魚片的絕佳美味 。

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11,紫蘇蝦  

使用日本的紫蘇葉,包覆著以鮮蝦末泥、荸薺末所調製的內餡後裡粉油炸,再佐以主廚所調製的綠茶胡椒鹽,可說解去油炸物的油膩感與傳統胡椒鹽的死鹹風味 。

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12,握壽司  

嚴選最新鮮豐富的食材由師傅手工捏制的各種握壽司,讓喜愛握壽司的你,盡享視覺與味覺兼備的美味 。

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推薦美食:系列四

1,黃金牛奶糖  

外層是薄薄的巧克力,內包鬆軟的焦糖慕斯及順口的栗子,三種不同口感的美食以完美的比例呈現驚喜 。

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2,黑巧克力晶鑽  

以黑巧克力做成的黑巧克力蛋糕,口味苦甜而不膩。您若是覺得一般的巧克力蛋糕太甜而容易吃膩,那黑巧克力晶鑽將是您的最佳選擇。

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3,千層派  

千層派是當代顧客的首選蛋糕,香酥的餅皮與卡士達奶油醬,堆疊出鬆脆紮實又不膩口的好滋味,每日限量供應唷!  

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4,法式鹹派 (海鮮口味)  

濃郁起司香配上豐富的佐料,在經過十幾分鐘的烘烤之後,撲鼻的香氣與滑嫩的口感讓人感動萬分。

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5,草莓塔  

六顆新鮮完整的草莓陷入滑嫩欲滴的卡士達奶油裡,薄薄的巧克層巧妙地隔開塔皮與奶油,讓塔皮的酥脆與奶油餡的香嫩搭配得宛如一首完美的協奏曲。

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6,德國豬腳  

從德國進口的嚴選豬腳,經過煙薰、油炸、火烤、浸鹵等四道程式,使滷汁能夠完全入味並保留住原汁,鮮嫩的肉質與香味在口中化開的滋味,讓人感到幸福。

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推薦美食:系列五

1,烤肥羔羊搭彩蔬

嚴選 3 ~ 6 個月之小羔羊,以碳烤方式搭配芥茉籽醬,將羊肉天然之甜味及香氣帶出,佐以法國進口鹽之花及季節時蔬,肉質極其鮮嫩不具任何羊膻味 。

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2,煎烤鴨胸北法蘋果酒/紅酒醬

精選法國鴨胸,香煎至外皮酥脆、中間肉質呈現鮮嫩玫瑰熟,保留鴨肉本身肉汁與口感,搭配以波爾多紅酒熬煮之醬汁,為波爾多當地口味道地的法國菜 。

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3,香烤布烈斯閹雞

採用富含油脂的布烈斯閹雞,其肉質富彈性及穀類之清香,火烤時所分泌出的油脂,讓蔬菜完全吸收其特有的清香,佐以羊肚菌菇白蘭地醬汁。限量供應,需提前預約

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4,火焰燒布列塔尼活螯蝦

嚴選布列塔尼活螯蝦,香煎後上桌前淋上法國香橙干邑白蘭地並以火焰燃燒,提出螯蝦本身的甜味及香味,並富有濃郁的白蘭地香氣。驚喜套餐,需提早預約

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5,貝魯加魚子醬佐酪梨慕司

採用依朗貝魯加魚子醬搭配酪梨做成的慕司,佐以大量深海魚及蔬菜熬煮出的高湯凍製作而成,溶於口中即化出大海般之菁華與香氣。口感道地的珍品佳餚,需提前預約 。

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推薦美食:系列六

1,蘆筍熏火腿  

嚴選新鮮蘆筍先經滾水汆燙,拌入奶油、調味料後,再以熏火腿捲起,為一道清新爽口的義式前菜。

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2,精緻下午茶  

任選三明治或鬆餅、咖啡凍或乳酪,再搭配美式咖啡或果汁,精緻的下午茶,只要 95 元,另有 78 元綜合甜點午茶組合 。

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3,茄汁海鮮細扁面  

採用蛤蜊、鮮蝦、淡菜...等新鮮海鮮,以精熬2個小時之主廚特調蕃茄醬拌炒,再加入細扁義大利面翻炒完成。

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4,匈牙利雞肉飯  

以奶油、磨菇、雞胸肉、黑橄欖、蕃茄丁、特調蕃茄醬拌炒,再加入米飯收汁,最後鋪上起司焗烤完成。

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5,南洋酸辣鍋  

以大量蔬菜、義大利香料精熬之高湯為湯底,加入高麗菜、南洋酸辣醬、肉類及火鍋料,湯鮮味美,值得品嚐。

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6,手工披薩  

以手工自製薄餅皮搭配各種新鮮餡料,佐入主廚精心熬製、頗受好評之蕃茄醬汁,再鋪上起司烘烤,極具特色。

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推薦美食:系列七

1,活蟹野菌養生鍋

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2,油淋海上鮮

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3,浦鰻鴛鴦雙味糕

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4,古法御品魚翅鍋

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5,天野美味雙味拼

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6,明蝦什錦沙拉盤

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7,雀巢碧玉爆雙脆

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8,龍泉藥膳醉鮮蝦

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推薦美食:系列八

1,養生煲  

采金針菇、鮑魚菇等新鮮菇類,搭配櫻花蝦、淮山、青花菜等季節時蔬,以砂鍋精熬,將鮮味與營養瞬間封住,香馥美味。

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2,紅燒牛肉麵  

以牛骨細火慢熬之湯頭,加上精心鹵制的牛腱肉,富含濃厚牛風味之鮮美湯頭,搭配任選的刀削或粗細麵條,風佳絕佳。

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3,招牌炒飯  

以培根、絞肉、洋蔥、高麗菜、蛋、蔥花等食材,快火現炒的招牌炒飯,搭配肉鬆、嫩薑片、香菜提味食用,色香味俱全。

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4,酸辣湯餃  

以高湯為湯底,加入肉絲、酸筍絲、木耳、豆腐、蛋等精熬而成之濃郁湯頭,為重酸辣口感,搭配高麗菜或韭菜水餃任選。

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5,鮮蝦紅油抄手  

選用具彈性的A級蝦肉,加上新鮮嫩絞肉為餡料,搭配滑順略帶嚼勁的特製餛飩皮,佐上香味四溢的麻辣醬,堪是絕配。

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6,麻辣乾麵  

以現磨現做的特殊麻辣醬,加入本店特調香料製成醬汁,搭配粗面、細面或刀削麵條,上鋪肉絲,麻辣中帶有濃厚的香氣。

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推薦美食:系列九

1,奶油海鮮燉飯  

以洋蔥、九層塔及大蒜先爆香,加入奶油醬及鱸魚、蝦子、烏賊、蛤蜊等新鮮海鮮,最後加入米飯燉煮收汁。

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2,焗烤乳酪肉醬千層面  

經自製加工之進口面皮,搭配層層獨家調配製成的肉醬,再加入乳酪絲烘烤,面皮Q軟適中,肉醬香味四溢。

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3,總匯披薩  

以獨家自製的餅皮,搭配豬肉、雞肉絲、火腿、義式臘腸、鳳梨、蕃茄、青豆等材料,加入起司烘烤完成。  

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4,培根蛤蜊青醬面  

先以洋蔥及培根爆香,加入以九層塔、橄欖油、帕瑪森起司...等材料製成的青醬,搭配義大利直麵條及蛤蜊完成。

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5,艾蜜奇現烤鮮味雞塊  

新鮮腿骨肉先以特調醬料醃漬約8小時,待其入味後生烤至熟,保留肉質鮮嫩多汁,為店內必點招牌。

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6,提拉米蘇  

以姆指餅乾當襯底,中間淋上咖啡酒,再加入Mascarpone 起司後冷藏,出餐前再撒上可哥粉,口感綿細、入口即化。

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推薦美食:系列十

1,南瓜醬馬鈴薯面疙瘩  

以馬鈴薯為原料,純手工自製的面疙瘩,水煮後瀝干,加入南瓜醬、帕瑪森起司拌炒,口感Q韌有嚼勁,香氣十足。

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2,小羊肉茄丁通心粉  

採用精選的羊臀肉,先以香料醃漬,加入茄丁、通心粉拌炒,小羊肉丁肉質鮮、口感Q,完全不具腥膻味,主廚真心推薦。

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3,綠衣明蝦  

嚴選新鮮明蝦,以原味先煎再烤,佐上由巴西裡、酸黃瓜、酸豆、熟蛋黃等調配而成之綠衣醬,清爽微酸的口感,品味獨特。

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4,拿坡裡茄汁碳烤雞肉面  

新鮮雞肉經醃漬後碳烤,加入特製蕃茄醬汁拌炒,口感清爽不油膩,香馥之氣隨著麵條緩緩上騰,為人氣指數極高的餐點。

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5,義大利香料羊肋排  

取羊第 5 - 7 根肋排,以香料醃漬,裡上麵包粉及香料烤熟,佐主廚調配的巴沙米醋特調醬,再附上獨特的薄荷醬食用。

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6,奶油培根蛋醬面  

採用義大利最有名之蛋醬,搭配奶油、培根及細面拌炒,每一口面均富含濃厚的培根香,口感獨特、令人印象深刻。

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推薦美食:系列十一

1,蒜味墨魚面  

新鮮墨魚以蒜及辣椒香炒,再加入口感極為Q韌的進口墨魚面,較一般加入Sauce拌炒的義大利面氣味更為香馥 。

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2,肉醬鮮菇起司烤飯  

以新鮮香菇、洋菇及柳松菇及花椰菜等為食材,加入蕃茄Sauce與豬絞肉製成的醬汁,拌入米飯、鋪上起司後焗烤完成 。

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3,蜂蜜芥茉燻肉沙拉  

以美生菜為底,佐入蜂蜜芥茉醬,加上煙熏火腿、黑胡椒牛肉、火雞胸肉、德式香腸及小黃瓜、小蕃茄等新鮮蔬果。

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4,墨西哥卷餅  

可任選餅皮及醬料自由搭配;放入蘿蔓菜、煙熏起司、小黃瓜、紫高麗等,搭配脆片及沙沙醬的鄉村花園卷,素食亦可。

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5,新鮮水果茶  

以新鮮百香果為基底,加入柳橙汁、蘋果丁、哈蜜瓜丁、西瓜丁等,再加入少許蜂蜜提味,可多人一起分享。

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6,下午茶系列  

多款午、晚茶系列,可任選甜點,搭配咖啡、花茶或柳橙冰茶等,讓超值的午茶系列,帶給您一個悠閒的午後時光。

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推薦美食:系列十二

1,法式羊排  

嚴選進口法式羊排,以原味燒烤,肉質軟嫩不澀,亦不具羊肉腥膻味,佐鹽蔥醬或原味食用,各具獨特風味。

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2,大腸  

醃漬過的進口大腸,厚實、有咬勁,濃濃的五香、白胡椒、香料的小辣口感,不吃大腸的朋友們皆可嘗試。

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3,去骨雞肉  

去骨雞腿肉以特調醬料醃漬,口感微辣;不吃辣的朋友亦可選擇不經醃漬的白雞肉。

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4,鮭魚  

新鮮鮭魚以錫箔紙包裡,加入奶油、洋蔥及胡椒鹽等,肉質較直接燒烤時香馥鮮嫩。

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5,紙包菇  

金針菇、香菇加入奶油及特製高湯,包裡於錫箔紙中,濃濃的奶味伴著菇香,十分獨特。

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6,羊肉串  

精選進口羊肉塊,以義大利迷迭香醃漬,Q嫩的口感泛著淡淡的迷迭香氣。


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引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/26855861

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阿根廷象拔蚌刺身  

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愛爾蘭甜蟹  



介於蝦和龍蝦之間的混合體生物--天龍蝦  

    去酒店吃自助餐,多數人最為熱衷的就是海鮮區域,因為這裡匯聚了最多的高檔食材,不但可以吃「回本」,也最美味。而在受歡迎的海鮮品種中,相當一部分都是進口的「洋貨」,酒家們紛紛自稱,引進「洋海鮮」,是為了從全世界最好的水域挑選精緻品種。至於它們是否是你眼中的「最佳品種」,就要靠食客們自己去分辨啦!  

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文魚是老廣最熟悉的進口海鮮品種  

    大西洋三文魚  

    前段時間,在挪威海產外貿局與廣州某壽司名店聯手推出的三文魚美食節上,老廣算徹底見識了一番挪威三文魚的真貌,儘管三文魚早已是老廣們最熟悉的進口海鮮品種之一。  

    挪威三文魚可算百分百的大西洋三文魚,其之所以世界聞名,與當地的自然環境沒有遭到任何破壞大有關係。  

    營養  

    有「冰海魚皇」美譽的挪威三文魚是世界上最健康的魚類之一,Omage-3不飽和脂肪酸含量極高,富含優質蛋白及多種維生素、硒、鐵,因而在極重視海產品質的日式料理中,都被當做壽司和刺身的上選。  

    吃法及儲存  

    真正的大西洋三文魚,無論生吃、熟吃或煙熏都同樣美味。據介紹,吃煙熏三文魚是北歐地區的傳統,煙熏的工藝比儲存的工藝使用得更早。煙熏三文魚主要用密封袋包裝,保存期可長達幾個星期。對煙熏三文魚來說,脂肪含量越低越好,越瘦質量越高。  

    小知識  

    處理三文魚時,為了保存其獨特的味道、香氣和肉質,需格外小心。如果魚遭到破損,血跡就會滲入到魚肉當中,使其「魚腥氣」十足。而儲存時,冷凍應快速、高效,避免顏色消褪、魚油變質等問題的發生;解凍後的水不能進入魚的肉體,否則會破壞肌腱。  



金槍魚被譽為健康食品  

    金槍魚  

    據廣州海航威斯汀酒店行政副總廚表示,由於金槍魚必須時常快速游動,加上只在海域深處活動,因此肉質柔嫩、鮮美,是不可多得的健康美食。  

    從金槍魚的品種看,生魚片質量由高至低分別為藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。藍鰭金槍魚和馬蘇金槍魚產量較低,價格非常高,因而常見的金槍魚魚片,多是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。  

    金槍魚向來是日本、台灣人最愛的海鮮料理,尤其是金槍魚生魚片,堪稱生魚片中的極品。  

    營養  

    金槍魚是女性美容、減肥的健康食品,能夠保護肝臟、防止動脈硬化,降低膽固醇含量、激活腦細胞,有助於人體的新陳代謝,尤其是成長期兒童的理想食品,其蛋白質含量高達20%,營養價值極高。  

    在金槍魚中,不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸的含量居各種食物之首。  

    吃法  

    金槍魚生食是極品,熟食也香濃美味,製成罐頭同樣可口,歐美人士最喜歡用來配製三明治。  

    在金槍魚的眾多食用方法中,大廚推薦與綠色蔬菜一起搭配食用,味道最佳。
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阿拉斯加深海大比目魚  

    北極深海大比目魚生活在水深250-2000米的北極洋洋底,它有很多中文名稱:阿拉斯加大比目魚、格陵蘭大比目魚等。這些名字稱謂的是同一個魚類群,生長在太平洋阿拉斯加灣的叫做阿拉斯加大比目魚,生長在北大西洋格陵蘭島、冰島、法羅群島和紐芬蘭附近海域的叫做格陵蘭大比目魚。  

    許多海域都生產大比目魚,但生活在寒帶洋底的大比目魚,其肉質、味道、營養與生活在其他海域中的大比目魚截然不同,堪稱極品。  

    營養  

    生活在寒帶洋底的大比目魚,屬高蛋白、低脂肪,富含人類必需的各種脂肪酸,也是維生素D的極好來源,同時富含珍貴的Ω-3脂肪酸,對人體的心血管系統、免疫系統、生殖系統和大腦都有保健、修復和再建功能。美國阿拉斯加深海魚油主要提煉於此類魚中。  

    吃法  

    在歐美,人們用西餐佐料將其製作成美味的海鮮西餐;在日本,人們將其製作成大快朵頤的壽司、生魚片和熏制食品,價格昂貴;而在中國,可以清蒸、紅燒、家常燜……不論什麼佐料、什麼火候,都可烹製出美味適口的極品大菜。  

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阿根廷野生象拔蚌  

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薑蔥炒太子蚌蚌膽  

    阿根廷野生象拔蚌  

    據廣州建國酒店廚師介紹,阿根廷野生象拔蚌生活在阿根廷中部海域深海的沙底,由於生長環境沒有污染,營養價值極高。雖外形比其他像拔蚌小,但可食用的部分極多。另外,阿根廷貽貝和貴妃螺等也是優質海鮮。  

    營養  

    象拔蚌是遠東包括華人及日本人崇尚的高級海鮮,具有低脂肪、高蛋白的特徵,是健康的海中美味。  

    吃法  

    象拔蚌肉質細嫩且脆爽,鮮美更勝於蚝,既可熟食,也可生食。用於熟吃時,常見菜式有蒜蓉蒸象拔蚌、白灼象拔蚌、上湯過橋象拔蚌等;酒樓食肆多以「像拔蚌刺身」吸引喜愛生食的顧客。  

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愛爾蘭甜蟹清甜可口  

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吃外國蟹同樣要吃膏  

    阿拉斯加蟹腳  

    不少自助餐當中,都有阿拉斯加蟹腳的身影,如在廣州文化假日酒店的冷盤中,就有限時供應的阿拉斯加蟹腳。  

    據酒店負責人員介紹,在急凍前加工得越少,越可以保持蟹腳內肉質的豐滿度。  

    據悉,在香港銅鑼灣地區,一隻阿拉斯加蟹腳的價格要達到上百元。儘管對吃慣了生猛海鮮的老廣來說,這種蟹腳不算出眾,肉味偏鹹,但由於賣相好且「啖啖肉」,仍是不乏擁躉。  

    營養  

    阿拉斯加王蟹是所有蟹類中體型最大的一種,平均每隻體重在6到10磅間,腿和鉗肉大約佔整只蟹肉的一半,白色紅邊腿肉和鉗肉最美味並且肉嫩。低脂肪、低卡路里的蟹腿肉,富含蛋白質、維生素、鐵、鈣等多種元素。  

    吃法  

    蟹腳最適合用於開胃食品、沙拉、湯、意大利麵食和各種中式菜餚,也可用植物或植物油、泰式辣醬、烤肉醬作佐料。

引用: http://como0925.pixnet.net/blog/post/26855880

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拉拉和金毛常見皮膚病--濕疹Hot Spot治療偏方

濕疹,英文叫Hot Spot, 不用擔心,是拉拉和金毛的常見病。而且,一輩子都會長的。有的拉拉一輩子都不會長,有的拉拉一輩子都在長。沒辦法了,誰讓我們趕上了呢。最常長在耳朵遮住的臉頰,背毛茂密的部位,四肢褶皺處,耳朵褶皺處還有就是4個腳蹼裡面(這是最容易被忽視的地方,如果看到拉拉常常啃咬自己的腳,那就要翻開腳蹼裡裡外外,上上下下好好看看)。

     預防措施:每次洗澡後或是游泳後,一定用風筒將毛髮吹乾,吹透。常曬太陽,常刷毛。養成每天用雙手給狗狗做一次全身撫摸式按摩的習慣,既增加感情又可以隨時瞭解狗狗身體的任何變化。

    治療關鍵:只要能夠讓患處的硬痂脫落,讓患處的創面盡快收干,封口,結新痂,再脫落就好了。還有就是止癢。

     治療藥物:澱粉(麵粉或是無香味帶止癢功能的爽身粉都行),皮炎平,碘酒,太陽,風筒。

      治療方案:小面積的話:一般如果每天撫摸應該能夠提前發現狗狗皮膚表面的凸起,就是那些小粉刺了。如果發現了沒有破的小包,在患處擦一些碘酒就好了,用風筒吹吹患處,曬曬太陽,一般自己會吸收的。如果發現小包已經破了,就要擦一些碘酒然後撲一些澱粉(或是麵粉/無香味的止癢爽身粉)在患處(作用就是收干創面)。記住撲粉的時候要輕輕將粉拍打至患處,讓粉盡可能地附著在患處。一般24小時之內就會收干,結痂的。

      大面積的話:將患處毛髮盡量減短或是剔掉(不用擔心,很快就長回來了)。揭掉硬痂(不用害怕,狗狗基本上沒有感覺的,下手揭),用碘酒粘棉球消毒患處,然後將999皮炎平揉搓到患處;盡量不要讓狗狗舔食,多曬太陽,實在沒太陽,用 風筒輕柔的吹。一天2-3次,一般3-4天就會有好轉。

引用:  http://como0925.pixnet.net/blog/post/18475392

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